不鏽鋼可以按（àn）用途、化學成分及金相組織來大體分類。
　　以奧氏體係（xì）類的鋼由18%鉻-8%鎳為基本組成，各元素的加入量變化（huà）的不同，而開發各種用途的鋼種。

1． 以化學成分分類
　　①． CR係列：鐵素體係列、馬氏體係列（liè） 
　　②． CR-NI係列：奧氏體係列，異常係列，析出硬化係（xì）列。
2． 以（yǐ）金相組織的分類
　　①． 奧氏體不鏽鋼
　　②． 鐵素體不鏽鋼 
　　③． 馬氏體不鏽鋼
　　④． 雙相不鏽鋼
　　⑤． 沉澱硬化不鏽鋼（gāng）
3．不鏽鋼（gāng）的表（biǎo）麵類別
    現在不鏽鋼的發展，已使（shǐ）不鏽鋼的耐蝕性、外（wài）觀、加工性、強度等（děng）特性遠遠超過其它材料，而且，不鏽鋼的許多表麵處理法，可以取得豐（fēng）富多彩的（de）顏色及形狀，這為不鏽鋼的發展作（zuò）出很（hěn）大（dà）的貢獻。  

　　不鏽鋼製造過程中（zhōng）的表麵處理法（fǎ）以及機械研磨表麵處理法

　　5-1　按化學成分分類：
　　◆碳素鋼（gāng）
　　◆合金鋼：低合（hé）金鋼：合金元（yuán）素≤5% 高合金鋼（gāng）：合金元素≥10% 中合（hé）金鋼：合金（jīn）元素
          5%—10%
　　注：不鏽鋼（gāng）為高合金鋼。

　　5-2　按質（zhì）量分類（lèi）：

         ① 普通鋼

         ② 優質鋼

         ③ 高級優質（zhì）（A）

         ④ 特（tè）級優質鋼（E）

　　5-3　按冶煉方法分類：

         ◆平爐（lú）鋼

         ◆轉爐鋼

         ◆電爐鋼

　　5-4　按（àn）用途分類（lèi）：

         ① C素結構（gòu）鋼 如：45#

         ② 合金結構鋼 如：40Cr

         ③ C素工具鋼 如：T8

         ④ 合金工具鋼 如：3Cr2W8V

         ⑤ 彈簧（huáng）鋼 如：60Si2Mn

         ⑥ 軸承鋼 如（rú）：GCr15

         ⑦ 不鏽鋼耐熱鋼

         ⑧ 高速鋼 如：W18Cr4V

　　5-5　按金相組織分類：

         ① 按退火狀態分:

            ◆ 亞共析鋼

            ◆ 共析鋼

            ◆ 過共析鋼

            ◆ 萊氏體鋼（gāng）

         ② 按退火狀態：以不鏽（xiù）鋼為例

            ◆奧氏型：0Cr18Ni9（304） 又稱：18-8型

            ◆馬氏體（tǐ）：1Cr13 2 2Cr13 3Cr13 又稱：Cr13型

            ◆鐵素體：1Cr17 Cr25Ti

            ◆雙相不鏽（xiù）鋼（鐵素體、奧示體雙相）：如：3RE60

◆沉墊固溶硬化不鏽鋼：0Cr17Ni7A1 用於導彈核（hé）工業